Tierras que vuelven a trabajar
Somos una cooperativa de explotación comunitaria de la tierra. Propietarios con fincas sin cultivar las ponen en común y agricultores las trabajan juntos. Ganan todos: la tierra, quien la cede y quien la trabaja.
Quiénes somos
La Cooperativa de la Terra de Llevant es la rama agrícola de la Cooperativa d'Artà 1979. Es una entidad propia, con personalidad jurídica y CIF independientes, que se ocupa de la tierra: recuperar fincas abandonadas del Llevant de Mallorca y convertirlas en una explotación agraria viva y profesional.
Las dos cooperativas trabajan juntas (intercooperación): comparten domicilio y servicios, y el producto de la tierra llega a la tienda y a la mesa de la Cooperativa d'Artà.
Nuestra mirada
«La tierra no la heredamos de los abuelos: la tenemos prestada de quienes vendrán.»
Diversidad
Un campo de una sola cosa es un campo frágil. Queremos márgenes llenos de vida, rotaciones, árboles viejos y ganado que pasta entre cultivos. Cuanta más diversidad, más capacidad de aguantar sequías, plagas y cambios.
Razas autóctonas
La vaca, el cerdo negro, la cabra, el asno y el caballo mallorquines: razas hechas a la medida de esta isla, de su sequía y de sus pastos. Criarlas es conservar un patrimonio vivo que, si no lo cuidamos, desaparece.
Vaca mallorquina
Rústica, sobria y hecha a la garriga. Es una raza en peligro de extinción que pasta donde ninguna máquina llega, limpia el sotobosque y ayuda a prevenir incendios. En 2026 ya tenemos 15 vacas pastando el Llevant: cada vaca que pasta es bosque más seguro y paisaje vivo.
Abejas
Sin abejas no hay almendras, ni fruta, ni flores. Cuidamos 60 núcleos de abejas (2026) y la flora melífera de la garriga, y la miel de la Ermita es el mejor termómetro de la salud de nuestro entorno.
Agricultura ecológica
Suelo vivo antes que cosecha rápida. Compost, cubiertas vegetales, menos química y más observación: cultivar como lo harían los abuelos, con el conocimiento de hoy.
Variedades locales
Almendros, algarrobos, higueras, olivos y hortalizas del país, seleccionados durante generaciones por agricultores de aquí. Sembrarlos es guardar sabores, y también semillas preparadas para el clima que viene.
Los socios
La cooperativa son personas. Cada socio que aporta una finca o sus manos hace posible todo lo demás. Decidimos juntos, en asamblea, y lo que ganamos se queda en el pueblo.
Los jóvenes
Sin jóvenes no hay campo. El banco de tierras abre la puerta a quien quiere empezar sin tierra ni capital: tierras, herramientas y una comunidad que le acompaña en los primeros años.
La naturaleza
Vivimos junto al Parc Natural de Llevant. Pastar, mantener márgenes de piedra seca y cultivar es también cuidar el paisaje, el agua y la fauna que nos rodean.
Producto local
Cada compra de proximidad mantiene viva una finca, un agricultor y un paisaje. De la finca a la mesa, sin intermediarios y con nombre y apellidos.
Sembramos hoy lo que recogerá la próxima generación.
Qué hacemos
El objeto social (artículo 4 de los estatutos) incluye, entre otras actividades:
Explotación agraria unificada
Ponemos en común tierras y medios de producción y las cultivamos como una sola explotación.
Producción y venta
Obtenemos productos agrarios, los transformamos si hace falta y los comercializamos, también en venta directa.
Mejora del campo
Técnicas, maquinaria y obras de interés agrario de uso colectivo, y mantenimiento de infraestructuras rurales.
Energía renovable
Proyectos de autoconsumo y comunidades energéticas vinculados a la actividad agraria.
Servicios y formación
Asesoramiento técnico, formación y mantenimiento de espacios para socios y terceros.
Vida en el medio rural
Agroturismo y actividades en la naturaleza compatibles con la actividad agraria y el medio ambiente.
El banco de tierras, explicado fácil
Imagina dos vecinos. María tiene una finca de almendros que ya no puede cuidar. Joan es agricultor y quiere trabajar, pero no tiene tierra. En la cooperativa, María pone la tierra y Joan el trabajo. La cooperativa lo organiza todo y cada uno cobra su parte.
Socio o socia cedente
- Cede a la cooperativa el uso y aprovechamiento de la finca. No pierde la propiedad: sigue siendo suya.
- Cobra cada año una renta: la renta usual de la zona para fincas parecidas, o la que acuerde con el consejo rector.
- Si hay beneficios, recibe una parte según el valor de lo que ha cedido.
- También puede trabajar en la cooperativa: entonces es cedente y trabajador a la vez.
Socio o socia trabajador
- Trabaja en la explotación aunque no tenga tierra.
- Cobra anticipos laborales cada mes, a cuenta de los resultados (no es un sueldo de empresa, pero funciona de forma parecida).
- Si hay beneficios, recibe una parte según el trabajo hecho, valorado con el salario del convenio.
- Está dado de alta en la Seguridad Social, como exige la ley.
Cómo funciona, paso a paso
Solicitud
Pides la entrada por escrito al consejo rector, que tiene un máximo de tres meses para responder.
Valoración
Si cedes tierra, se valora con los precios medios de la zona. Si no hay acuerdo, puede hacerlo un perito independiente.
Aportación
Cada socio hace una aportación obligatoria al capital: una para cedentes y otra para trabajadores.
Trabajo en común
La cooperativa cultiva todas las fincas como una sola explotación y vende la producción.
Reparto
Rentas y anticipos durante el año; al cierre del ejercicio, los beneficios se reparten por tierra y por trabajo.
Las reglas clave
de permanencia mínima, tanto para cedentes como para trabajadores (estatutos, art. 8). Después se prorroga por periodos de 5 años si no avisas con 6 meses de antelación.
nadie puede ceder el usufructo de tierras por valor de más de un tercio del total de la explotación (ley, art. 137.6), para que ningún socio domine la cooperativa.
si hay pérdidas por la explotación de tierras cedidas, los trabajadores tienen garantizada una compensación mínima del 70 % de lo que se paga en la zona por el mismo trabajo, y nunca menos del salario mínimo (ley, art. 138.5).
el trabajo de personal asalariado no puede superar el 30 % de las horas anuales de los socios trabajadores (ley, art. 116).
Fuentes: Ley 5/2023, de 8 de marzo, de sociedades cooperativas de las Illes Balears (arts. 135–138) y estatutos de la Cooperativa. Este resumen es orientativo y no sustituye el texto legal ni los estatutos.
Preguntas frecuentes
¿Perderé mi finca?
No. Cedes el uso y el aprovechamiento, no la propiedad. Si dejas la cooperativa, la tierra vuelve a ser tuya; la cooperativa solo puede conservarla hasta que termine el periodo de permanencia, pagándote la renta media de la zona.
¿Y si la finca está arrendada?
Un arrendatario también puede cederla, durante el tiempo que le quede de contrato, sin que sea causa de desahucio.
¿Quién decide si hay que hacer obras en mi finca?
El consejo rector, que te propone una compensación y te escucha antes. Las obras y mejoras importantes necesitan el voto de socios que representen, como mínimo, la mitad de los bienes cedidos.
¿Puedo dejar la tierra a mis hijos?
Si hay que darse de baja por causa justificada, las aportaciones pueden transmitirse al cónyuge, padres o hijos que sean socios o lo sean en los tres meses siguientes.
¿Tengo que ser agricultor para entrar?
Para ceder tierra, no. Para ser socio trabajador, tienes que trabajar en la explotación. Muchas personas son las dos cosas.
De la tierra al plato
La tierra que cultivamos termina en la tienda, en los puntos de venta y en la cocina de la Cooperativa d'Artà. Este es el recorrido completo.
Fincas y producción
Vacas en el bosque
15 vacas (2026) que pastan la garriga y los caminos del Llevant con collares GPS: limpian el sotobosque, mantienen vivos los cortafuegos y devuelven materia orgánica a la tierra.
Abejas
60 núcleos de abejas (2026) entre olivares, garriga y almendrales: polinizan los cultivos, nos dan miel y nos dicen lo sana que está la naturaleza que nos rodea.
Ermita de Betlem
Unas 6 ha de la antigua alquería de Binialgorfa (olivos, higueras y almendros), por convenio con el Obispado de Mallorca: recuperación de márgenes, huerto, viña y plantas medicinales.
Sa Duaia
Finca pública en la zona de Cala Mesquida que gestionamos y cuidamos. Allí tenemos también el foodtruck de producto de proximidad.
Can Canals
Finca pública que gestionamos para que vuelva a ser productiva y mantener vivo su paisaje.
En la tienda y la tienda online de la Cooperativa d'Artà encontrarás también a los productores socios, como Ses Terres (confituras, untables y aceite ecológicos) y Na Franca (vinos de Artà).
Puntos de venta
Tienda de la Cooperativa
C/ de les Parres, 82 · Artà
L–V 8:30–14:00 y 16:00–19:00 · S 8:30–13:30
Fruta y verdura de temporada de Mallorca, productos de la tierra y almacén agrícola.
Más información →
Foodtruck s'Ermita
Ermita de Betlem · Parc Natural de Llevant
Todos los días 10:00–17:30
Parada en la ruta para excursionistas y ciclistas. Cierra con mal tiempo o viento fuerte.
Más información →Foodtruck Sa Duaia
Camí de Cala Mitjana · Cala Mesquida
Todos los días 10:00–17:30
Mirador con producto de proximidad, de la finca a la mesa. Cierra con mal tiempo o viento fuerte.
Más información →Tienda online
cooperativaarta.com/tenda
Envíos a toda España
Productos locales, frescos y de temporada con un solo clic.
Más información →Gastronomía
Sa Bàscula · Artà
El espacio gastronómico de la Cooperativa: cocina de elaboración propia con producto local, razas autóctonas y trazabilidad. L, M, V, S y D 13:30–21:30 (X y J cerrado).
Experiencias en la Ermita de Betlem
Menú degustación con maridaje de vinos de la tierra, aceite y miel de la ermita, en pleno Parc Natural de Llevant. Siempre con reserva.
El entorno
El Llevant de Mallorca: montaña, márgenes de piedra seca, olivares y el mar al fondo.
Entidades y administraciones
Esta web identifica a la Cooperativa de la Terra de Llevant como entidad diferenciada para convocatorias, ayudas y contratación pública. Para solicitar documentación (estatutos, certificados, cuentas), escríbanos.
Datos de la entidad
| Denominación | Cooperativa de la Terra de Llevant, S. Coop. |
|---|---|
| Clase | Sociedad cooperativa de explotación comunitaria de la tierra |
| CIF | F56905425 |
| Registro de Cooperativas de las Illes Balears | 07BA 724 |
| Domicilio social | C/ de les Parres, 82 · 07570 Artà (Mallorca, Illes Balears) |
| Correo | oficina@cooperativallevant.com |
La familia de la Cooperativa
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Hablemos
¿Tienes una finca sin cultivar o quieres ser agricultor en el Llevant? Escríbenos y te explicaremos cómo entrar en el banco de tierras.
Escribe a la cooperativaoficina@cooperativallevant.com